Corail Bleu voyages

Circuit accompagné au départ de Montréal

Corail Bleu voyages et la Martinique : LA MARTINIQUE « AUTREMENT »

Nous proposons plusieurs séjours en Martinique. Mais toujours avec un souci d’authenticité.
Notre objectif est de vous faire découvrir la Martinique autrement, en favorisant un tourisme équitable et durable en contact direct avec les Martiniquais des petites communautés rurales.
Également vous faire découvrir la culture, l’histoire et la beauté naturelle et sauvage des paysages de l’île.

Résumé du circuit :

Le rhum de la Martinique est un produit noble, une industrie emblématique du pays. Liée à son évolution humaine et à son histoire.

Les plantations de canne, le travail des esclaves, la trouvaille du père Labat qui le premier, en 1722, préconise l’utilisation du cuivre pour les alambics … tout concourt à faire du rhum un élément essentiel de l’identité martiniquaise.

Véritable symbole culturel, le rhum martiniquais a conquis le monde.

Pour s’en convaincre nous allons visiter six des douze distilleries existantes sur l’île pour découvrir le Rhum de sa fabrication à sa consommation. Les promenades dans les champs de cannes à sucre et dans les jardins de ces magnifiques propriétés sont toujours des moments très agréables.

Vous visiterez également la Savane des Esclaves qui vous permettra de découvrir la Martinique « Aantan lontan », l’Écomusée retraçant la période des grandes cultures de la canne à sucre.

Des randonnées en 4/4 ainsi que les visites des communes seront offertes.

LA ROUTE DES RHUMS EN MARTINIQUE

[Détail du circuit]

JOUR 1

Départ de Montréal.
Arrivée à Fort-de-France en début d’après-midi.
Accueil à l’aéroport du Lamentin, puis transfert au Morne-des-Esses.
Installation dans votre gite rural, les Z’Amandines.
Cocktail de bienvenue par votre hôte Patrick Duchel.
Souper au restaurant Le Colibri Sucré.

Nuit aux Z’amandines

JOUR 2

Après le petit-déjeuner, direction pour le sud de l’île.

En arrivant à l’Anse Figuier, vous ne manquerez pas de remarquer l’imposant bâtiment occupé par l’Écomusée de la Martinique. Dans cette ancienne distillerie, sont présentes des collections variées allant de la préhistoire amérindienne à nos jours, la période des grandes cultures de la canne à sucre, du café, du cacao. Lunch au Snack de la Plage.

Baignade et sieste sur la plage

En après-midi, visite de l’Habitation Clément se situant dans la ville du François. Vous allez pouvoir voir plusieurs facettes du domaine agricole : le monde créole avec ses maisons classées Monument historique, le monde végétal avec ses 16 ha de jardin et ses plantes tropicales, le monde industriel ou vous découvrirez la fabrication du rhum. Par la suite, vous ferez une dégustation des Rhums Clément

Souper au restaurant Le Ghetto au Marigot. Nuit aux Z’Amandines

JOUR 3

Petit déjeuner. En matinée, excursion dans le nord de la Martinique. A Macouba, randonnée en 4x4 pour une visite de champs de canne à sucre ainsi que de plantations de bananes.

Ensuite, visite de la Distillerie JM Crassous de Medeuil ou est fabriqué le meilleur rhum vieux au monde. Une dégustation s’en suivra.

L’Habitation Fonds-Preville est le seul domaine agricole à exploiter 2 autres cultures : la banane et l’ananas. La présence de ces cultures est une particularité unique dans la Caraïbes.

Repas du midi au restaurant Chez Tante Arlette à Grand Rivière.

En après-midi, arrêt pour un « bain de pied » dans une rivière descendant la Montagne Pelée. (Apportez votre appareil photo!) la balade offre des paysages tantôt verdoyants, tantôt lunaires, des flancs noyés de fougères de mousse et de broméliacées, des bananeraies accrochées aux pentes. Vous l’aurez compris, qu’elle soit domestiquée ou sauvage la nature martiniquaise a de quoi ravir tous les sens.

Souper et nuit à l’auberge de la Montagne Pelée au Morne Rouge.

JOUR 4

Petit-déjeuner. Visite guidée de Saint-Pierre, ville d’art et d’histoire, et ancienne capitale avant l’éruption de la Montagne Pelée, le 08 mai 1902.

Appelé le petit Paris des Antilles, Saint-Pierre était alors le chef-lieu mais aussi la capitale économique et culturelle de toutes les Antilles.

En 1900, Saint-Pierre, cas unique dans la région, possédait un équipement particulièrement moderne : un réseau d'éclairage urbain électrique, un tramway hippomobile, un théâtre de 800 places, une chambre de commerce, l'un des premiers asiles soignant les aliénés, un jardin botanique et un port particulièrement actif.

Pique-nique sur la plage de Saint-Pierre

En après-midi, visite de l’Habitation Depaz. Vous aurez ainsi le loisir de visiter sa distillerie, le Château Depaz et voir sa collection d’arts. La dégustation de ce rhum familial se fera par la suite.

Lors de votre visite, vous pourrez remarquer une impressionnante machine à vapeur.

Cet élément principal, qui aujourd’hui fait fonctionner la distillerie DEPAZ, servait autrefois à l’alimentation des jets d’eau du château de Versailles.

Souper au Prêcheur au relais prêchotain

Nuit à l’auberge de la Montagne Pelée au Morne Rouge

JOUR 5

Petit déjeuner.

Au sein du massif des Pitons du Carbet, se trouve, une des plus jolies communes de la Martinique, Fonds Saint-Denis. Elle est noyée dans son écrin vert et ses fleurs tropicales. Vous serez séduits.

Repas du midi au restaurant Tijo à Fond Saint-Denis

En après-midi, visite de l’Habitation Neisson au Carbet. L’une des dernières distilleries familiales de Martinique. Cette habitation est la seule à être son propre planteur. C'est-à-dire qu’elle possède sa propre plantation de canne à sucre. Vous pourrez par la suite, faire une dégustation.

Souper et nuit à l’Auberge de la Montagne Pelée.

JOUR 6

Petit déjeuner.

Direction les Trois îlets et le site de la Savane des Esclaves.
La visite guidée vous permettra de découvrir la Martinique « antan lontan ».

Les cases traditionnelles, le jardin créole, les divers ustensiles de l’époque … Tout y est!

Gilbert Larose, vous expliquera le mode de vie des « Neg Marrons » (esclaves en fuite).

Repas du midi au restaurant Chez Rico, à Rivière Salée.

En après-midi, visite de la distillerie La Favorite, qui est en activité depuis bientôt un siècle et demi. C’est également l’une des deux dernières distilleries familiale sur l’île. Le rhum blanc de la Favorite est le plus doux de la Martinique. Vous pourrez en déguster sur le site. Aujourd’hui, elle est la seule a fonctionner encore complètement à la vapeur.

Souper libre. Nuit à l’hôtel l’Impératrice à Fort de France.

JOUR 7

Petit déjeuner.

En matinée, visite du marché de Fort de France. Magasinage en liberté.

Repas du midi Chez Carole, au marché de FDF

En après-midi, visite du Musée du Rhum ainsi que de sa distillerie, se trouvant à Sainte Marie. Le Musée du rhum vous permettra de revoir tous les moments forts de la coupe de la canne à sucre jusqu’à la mise en bouteille de la fameuse mixture.

Dans le jardin autour du musée, se retrouvent d’anciennes machines à vapeur. Derrière le musée, une petite gare permettant de faire des promenades dans les champs voisins.

A l’étage, vous retrouverez toute la collection de rhum St James depuis 1765. Saint-James est la plus vieille marque de rhum martiniquais encore en activité.

Un très beau bar tout en boiserie vous attend pour une dégustation des rhums Saint-James. Les Rhums vieux de la maison sont réputés.

En soirée, nous vous proposerons une dégustation à l’aveugle de tous les rhums vus durant cette semaine. A vous de voir si vous avez la mémoire du palais !

Souper aux Z’Amandines. Nuit au gîte.

JOUR 8

Petit-déjeuner.

Brève visite du marché de la ville du Lamentin, puis transfert vers l’aéroport.

Départ pour Montréal.